Очистные сооружения предприятия по производству концентрированного яблочного сока

Ковальчук А. В., Национальный университет водного хозяйства и природопользования, Ровно, Украина

Сточные воды предприятий по производству концентрированного яблочного сока отличаются большим количеством загрязняющих веществ, значительным колебанием рН, недостаточным содержанием биогенных элементов, сезонностью образования.

На одном из предприятий Черновицкой области построены сооружения глубокой очистки сточных вод производства концентрированного яблочного сока производительностью 700 м³/сут (рис. 1).

Рис. 1. Внешний вид очистных сооружений предприятия по производству концентрированного яблочного сока

Технологическая схема очистных сооружений предусматривает следующие стадии:

—   извлечение крупных примесей на дуговых ситах;

—   нейтрализацию и корректировку содержания биогенных элементов;

—   удаление взвешенных веществ в отстойнике-флотаторе;

—   полную биологическую очистку в двухступенчатых аэротенках-отстойниках со струйной аэрацией;

В соответствии с технологической схемой сточные воды предприятия самотеком поступают в насосную станцию, откуда перекачиваются на два дуговых сита марки СДФ-50 (рис. 2) для извлечения шкурок, косточек, мелких веток, листьев и других отходов переработки яблок.

Рис. 2. Дуговое сито для удаления из сточных вод крупных примесей

Сита оборудованы специальной фильтрующей полкой с отжимными валиками, благодаря чему дополнительно снижается влажность задерживаемых примесей, которые далее поступают на транспортер и сбрасываются в прицеп для последующего вывоза в места утилизации.

Сточные воды, освобожденные от крупных примесей, поступают в приемный резервуар насосной станции, откуда равномерно перекачиваются на дальнейшую очистку в отстойник-флотатор. В приемный резервуар дозируют щелочные реагенты и растворы, содержащие соединения азота и фосфора.

Очищаемые сточные воды поступают в приемную камеру отстойника-флотатора диаметром 7,2 м (рис. 3), который представляет собой комбинированное сооружение для удаления крупных и тяжелых примесей отстаиванием и извлечения остальной части взвешенных веществ в процессе напорной флотации с рециркуляцией рабочей жидкости.

Рис. 3. Отстойник-флотатор

Процесс напорной флотации осуществляется путем подачи во флотационную зону рециркуляционной рабочей жидкости, насыщенной воздухом под давлением 0,4 МПа. В качестве рабочей жидкости используют сточную воду, прошедшую очистку в отстойнике-флотаторе. Воздух подают через водовоздушный эжектор, устанавливаемый на перемычке между всасывающим и напорным патрубками флотационного насоса.

Радиальным скребком с электроприводом флотошлам с поверхности отстойника-флотатора удаляют в радиальный лоток.

Для полной биологической очистки сточных вод используют два аэротенка-отстойника диаметрами 12 м. Аэротенки оборудованы высокоэффективными струйными аэраторами типа АСТ. Принцип их действия основан на вовлечении в аэрируемую иловую смесь атмосферного воздуха струями рабочей жидкости, движущимися с большой скоростью. В качестве рабочей жидкости используют саму иловую смесь, забираемую из нижней части зоны аэрации центробежными насосами. Сопла струйных аэраторов устанавливают под углом 60° к горизонту, что обеспечивает вращательное движение иловой смеси в плане аэротенка, достаточное для поддержания активного ила во взвешенном состоянии.